본문 바로가기
728x90
반응형

병아리요리사-야매요리15

오징어볶음🦑 마트에 갔는데 손질된 오징어를 봤더니 갑자기 오징어 볶음이 먹고싶어졌어요!! 채소는 집에 다 있고 양념을 직접할까 말까 고민을 하다가 그냥 쉽게 가려고 양념도 사왔어요~~~ 원래는 백종원 만능양념장을 사다 냉장고에 두는데 이번에 간 마트에는 만능 양념장이 없어요... 그래서 그냥 오징어볶음용으로 봤어요!! 양념은 총 120g 으로 오징어 한마리 분량인데 저는 두마리를 사왔... 냉동실은 이미 꽉차서 더이상 들어갈 공간이 없어요... 그래서 그냥 두마리 다 해보려고 해요!! 오징어는 두마리고, 나머지 채소는 양배추, 양파, 당근, 호박을 사용했어요!! 그리고 냉동실에 있는 대파 한줌도 넣었어요!! 이제 재료 손질은 다 되었으니 오징어 볶음을 한번 만들어볼께요!! 채소는 당근이 익는 시간이 가장 오래 걸려서.. 2023. 7. 23.
매콤순대볶음🐖 요즘 가장 많이 하는 생각중 하나가 오늘은 뭐먹지?? 하는 생각이에요... 냉장고를 이리저리 뒤저보니 순대가 있엇어요!!! 동생이 쪄먹을꺼라고 사다 놓았는데 이 순대로 순대볶음을 해야겠어요~~!!! 재료는 냉장고에 있던 채소들과 순대!! 채소는 지난번 오징어 부추전을 먹고 남은 부추와 자색양파, 양배추, 새송이 버섯을 사용했어요. 순대는 250g정도 사용했어요!!! 다른 분들은 양념을 따로 해서 넣으셨는데 저는....귀찮.... 채소도 원래 다 따로 볶으라고 했는데 양배추랑 마늘 넣고 볶다가... 그냥.... 한번에 다 넣었어요... 뱃속에 들어가면 다 똑같을 꺼에요.... 하하하... 양념도 그냥 채소위에 바로 해줬어요!! 고춧가루3T, 간장2T, 설탕2T, 미림2T, 매실1T, 고추장1/2T, 식용유.. 2023. 7. 13.
누룽지전복삼계탕🍗 오늘이 초복에요!!! 복날엔 삼계탕이 최고죠~~!!! 하지만 복날에는 사람도 많고 닭도 못구할수도 있으니까 미리 먹기로했어요!! 원래는 나가서 먹으려고 했지만, 마트에 간김에 닭을 사와서 삼계탕을 끓였어요!!! 전복이 다섯마리에 5,400원!!! 한마리에 천원꼴이라 전복도 한마리 넣어서 끓여줄꺼에요!!! 먼저 닭이랑 전복을 손질해줘요!!! 꼬리도 자르고 속도 씻어주고 날개도 잘라주고~ 전복은 칫솔같은 것으로 박!박! 저는 껍질에서 분리하고 내장은 따로 모아뒀어요~ 왜냐면... 전복솥밥도 해먹을 예정이거든요~ㅎㅎㅎ 아니 근데 전복손질하는거 왜이렇게 어렵죠?? 껍질과 분리하다 손가락에서 피도 봤어요... 그치만... 밥은 먹어야 하니까 아프더라도 우선 닭부터 끓어야죠!!! 잘 씻은 닭을 물넣고 끓이면 끝!!.. 2023. 7. 11.
얼큰순두부찌개🍲 요즘 저녁은 뭘 먹을까 고민이 많아졌어요;; 오늘도 열심히 고민을 하다 얼마전 사다놓은 순두부가 생각나서 순두부찌개를 해보려고 해요!!! 냉장고를 뒤져서 재료를 찾았어요~ 저희집 냉동실에는 민찌, 대파, 마늘은 항상 있는 편인데 고기는 이렇게 한번 먹을 양으로 소분해서 얼려놨다가 필요할때 해동해서 사용하고 있어요!! 대파도 한단을 사서 용도에 맞게 썰어 냉동실에 넣어두면 두고두고 사용할수 있어요!!! 아!! 여기에 달걀이 빠졌어요~ 달걀도 부모님 집에서 유정란을 항상 보내주셔서 냉장고에서 떨어지지 않는 식재료중 하나에요!!! 이제 순두부찌개를 끓여볼께요!! 재료는 순두부, 양파, 호박, 돼지고기갈은것, 대파, 마늘 고춧가루1.5큰술, 참치액젓2큰술, 물400ml 먼저 대파를 넣고 식용유를 둘러서 파기름을.. 2023. 6. 29.
감자전 만들기🥔 전 비가 오는 날에는 노릇노릇 바삭하게 구은 감자전이 생각나요~ 그래서 바로 감자전을 해먹었답니다!!! 어렸을때 할머니가 해주시던 감자전 맛은 아니지만 그래도 직접 감자를 갈아서 해먹으면 더욱 맛있는 감자전!!! 특별한 재료는 들어가지 않고 그냥 감자만 가지고 해도 너무 맛있지만 오늘은 집에 호박이 있어서 호박도 넣고 구워먹었어요~~~!!! 저는 감자 두알과 호박1/5개, 소금, 전분가루(튀김가루, 부침가루, 밀가루) 이렇게 넣고 해먹었어요~ 전분을 넣는 이유는 전분이 좀더 쫄깃한 맛을 내기 때문인데 없으시면 튀김가루, 부침가루, 밀가루 어떤것을 사용하셔도 무관해요!!! 다만 튀김가루나 부침가루는 가루에 소금이 약간 들어있으니 나중에 소금을 너무 많이 넣으면 안돼요!!! 감자는 믹서기에 갈아도 되지만 저.. 2023. 6. 27.
제육볶음🐖 요즘 학교를 안가니 저녁을 뭘 먹을까 고민이 많아졌어요~ 그러던 차에 한우 세일문자가 왔길래 한우를 사러 갔는데 이런.... 어제가 아니고 오늘이엇더라고요... 하지만 이미 장은 보러 왔고.. 뭘살까 고민하다가 냉장고에 있던 상추가 생각이 나서 제육볶음을 해서 상추쌈을 싸먹기로 결정!!! 다른 채소들은 다 집에 있어서 간단하게 불고기용 고기만 사왔어요~ 집에 백종원 만능 양념장소스도 항상 있어서 그거 넣고 하면 아주 쉽고 간단하고 맛도 있지만 오늘은 직접 양념을 해서 먹을 생각이에요~~!!! 먼저 주요재료는 돼지고기앞다리살 불고기용, 양배추, 양파, 당근, 대파!! 그리고 양념으로 간장2T, 고추장1.5T, 마늘1.5T, 미림2T, 설탕1T, 고춧가루1T, 물엿1T 이렇게 들어가요~~!!! 요리할때 사진.. 2023. 6. 22.
728x90
반응형
LIST